Чайный Домик - интернет магазин Китайского чая

Магазин специализируется на продаже Китайского чая Пуэр.

MTS: 066 296 64 61 KYIVSTAR: 067 594 46 49

Полезные свойства китайского чая Пуэр


  1. Снижение уровня холестерина.

    Чай Пуэр содержит статины - вещества, вырабатываемые микроорганизмами, которые входят в класс гиполипидемических (снижающих уровень холестерина) препаратов. Использование статинов при ишемической болезни сердца приносит ощутимую пользу даже при практически нормальном уровне холестерина липопротеидов низкой плотности. Статины способны предотвращать инсульт. В настоящее время к статинам приковано внимание в медицинских кругах из-за их эффективности и безопасности. В 2003 году Пекинским институтом биологических медицинских препаратов были выделены статины из зрелого чая Пуэр в количестве 61,8 мг/кг. В пятилетнем Пуэре содержится уже 120,2 мг/кг, в более выдержанных пуэрах – 260,1 мг/кг. Таким образом, чай Пуэр эффективно снижает уровень липидов в крови и подавляет чрезмерное образование холестерина.


  2. Сжигает жиры, улучшает пищеварение, снижает уровень сахара в крови.

    В Пуэре содержатся полисахариды, которые представлены в виде целлюлозы, гемицеллюлозы, крахмала, пектина и другими. Пектин выводить из тканей яды и вредные вещества такие как пестициды, ионы тяжелых металлов, радиоактивные элементы, не нарушая при этом естественного бактериологического баланса организма. Нормализует работу желудочно-кишечного тракта, способствует снижению веса, помогает при лечении сахарного диабета и обладает другими полезными для организма свойствами. Пектин добавляет чайному настою плотности, зрелости и мягкости, влияет на блеск и маслянистость чайного листа. В чае Пуэр есть ещё один вид биологически-активных веществ – чайные полисахариды. Чем старше чайное дерево, тем выше содержание чайных полисахаридов. Чайные полисахариды преимущественно хорошо растворимы воде, они влияют на вкус и цвет чайного настоя, снижают уровень сахара в крови, защищают от радиационного облучения и выступают как антикоагулянты.


  3. Препятствует возникновению сердечно-сосудистых заболеваний, атеросклероза, способствует укреплению кровяных сосудов, препятствует старению организма и снижает риск возникновения раковых заболеваний.

    Пуэр содержит чайные полифенолы, которые обладают антиоксидантными, противораковыми, антибактериальными и другими благоприятными для организма свойствами. Полифенолы бесцветны, горькие и терпкие на вкус с сильными вяжущими свойствами. В настоящее время из чая-сырца выделено более 20 видов полифенольных соединений, а из зрелого чая Пуэр - 18 видов, при этом 3 из них относятся к совершенно новым для нас химическим соединениям. Содержание чайных полифенолов в зелёном Пуэре в среднем около 32%, в зрелом Пуэре - 17%. Катехины относятся к самой обширной группе фенольных соединений – флавоноидам, доля которых среди чайных полифенолов составляет 70%-80%. Среди основных катехинов выделяются – эпикатехин, эпигаллокатехин, галлат эпигаллокатехина, катехин-3-галлата, из которых галлат эпигаллокатехин составляет примерно 50% от общего количества катехинов в чайном листе. В зелёном чае Пуэр общее содержание катехинов составляет от 6 - 60% до 17 - 25%. В зрелом чае Пуэр в результате ферментационных процессов, окисления и реакций гидролиза образуется множество теабровинов, простых катехинов, галловой кислоты, и при этом количество самого катехина уменьшается, изменяются вкусовые характеристики настоя, снижается терпкость и горечь. Галловая кислота или 3,4,5-тригидроксибензойная кислота широко используется в традиционной китайской медицине как антиоксидант, противоопухолевое и антипаразитарное средство. Она защищает сердце и печень, тормозит развитие вирусов гепатита В. Последние исследования показали, что галловая кислота препятствует образованию злокачественной гепатомы (HepG2), блокируя синтез холестерина. Содержание галловой кислоты в зелёном Пуэре – 1,61 – 20,72 мг/г, в среднем – 9,01 мг/г. Галловой кислоты в зрелом Пуэре значительно больше. Теафлавины, теарубигины, теобромины – это водорастворимые продукты окисления полифенолов, формирующие цветовые и вкусовые основы ферментированного чая. При гидролизе они образуют важный для организма витамин Р. Согласно клиническим исследованиям, пигменты чая предупреждают и способны излечивать заболевания сосудов сердца, предупреждать злокачественные опухоли, сахарный диабет, печёночную жировую инфильтрацию, легочно-сердечную недостаточность, старческое слабоумие и другие заболевания.


  4. Оказывает понижающее воздействие на кровяное давление

    Результаты исследований в университете Чжуншан показали, что употребление чая Пуэр вызывает релаксацию вен человека, временно понижает кровяное давление, снижает частоту сердцебиений, уменьшает циркуляцию мозгового кровообращения и вызывает другие положительные физиологические изменения. Чай Пуэр особенно полезен пожилым пациентам с высоким кровяным давлением и атеросклерозом.